两款药食同源食品的分析初探(1)
【摘 要】我国对药食同源食物的记载有十分悠久的历史。本文列举了我国各时期关于药食同源的著作。并且,本文介绍了药食同源源远流长的历史。而现今药食同源具有技术含量低, 基础研究薄弱等等问题。本文提出了相应的对策。并且本文详细阐述了两款药食同源食品枣和枸杞。对其增强免疫力、改善睡眠、抗氧化等的具体功效进行了初探。【关键词】药食同源,枣,枸杞
【中图分类号】R247.1 【文献标识码】A 【文章编号】1005-0019(2018)15-0-01
1 前言
我国对药食同源食物的利用,有十分悠久的历史。《皇帝内经》、《千金要方》、《本草纲目》等等这些著作都是对食疗的经典诠释。这些著作记载了大量药食同源的食物,他们既是可以长期食用的食品,也是具有临床治疗功效的药物。不仅如此,中国古代还专门设置了食医的职位,专门利用药食同源的食物进行健康的调理。
2 药食同源的现状问题及对策
唐代医家孙思邈在《千金要方》卷二十六食治篇中,指出“食能排邪而安脏腑,悦神,爽志,以资血气。若能用食平疴, 释情遣疾者, 可谓良工。……夫为医者, 当须洞晓病源, 知其所犯 ......
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