论文下载：2008～2009年鱼台县面制食品中铝含量检测分析

2008～2009年鱼台县面制食品中铝含量检测分析

http://www.100md.com 2009年10月1日

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参见附件(1517KB，2页)。

[摘要]目的：了解鱼台县市售面制品食品中铝的污染情况，为卫生监督执法，保障人民的健康以及督查、指导面制食品生产单位合理使用仪学膨化剂提供依据。方法：对鱼台县部分面制食品加工行业、超市、酒楼、早餐、摊点进行采样，按GB/T5009.182—2003《食品卫生检验方法》理化部分(二)铬天青s比色法处理样品，检测铝含量，卫生评价按GB2762—2005《食品中污染物限量标准》铝≤100/mg/kg判为合格进行。

http://www.100md.com/html/paper/1005-0019C/2009/10/200.htm

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