毫克胆固醇，而100克烤鱼子含600毫克胆固醇，100克猪肝中含有368毫克胆固醇。另外蟹黄、螺肉、鱿鱼、墨鱼和动物油的胆固醇含量也较高。

    关于酒

    脂肪肝患者一定要戒酒，因为酒精本身就是导致脂肪肝的原因之一。有研究表明，正常人饮酒后肝内甘油三酯含量可提高3至14倍。如果饮酒同时进食大量脂肪，上述情况会更加严重。因此，脂肪肝病人应绝对戒酒，即使健康人群也要限制饮酒量，每日摄入酒精不宜超过20至30克，应该注意的是酒类中以烈性白酒对人体危害最大。

    关于维生素

    维生素在脂肪肝治疗中的作用较大，维生素A和胡萝卜素可防治脂肪肝纤维化；B族维生素包括维生素B2生素B12还有助于从肝脏移去脂肪；维生素C可增加肝脏解毒能力，改善肝脏代谢功能；维生素E也参与肝脏的脂肪代谢，并对肝细胞有保护作用。

    运动治疗

    运动种类：脂肪肝的人主要选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动，也就是通常所说的有氧运动。比如慢跑、中快速步行(115～125步/分钟)、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。

    运动强度：脂肪肝的人应根据运动后劳累程度和心率(脐搏)选择适当的运动量，以运动时脉搏为100～160次/分钟(以170减去实际年龄) ......