苏闽两地，气候温和，雨量充沛，四季如春。得天独厚的地理条件为苏、闽菜能够在各大菜系独树一帜创造了良好的先决条件。说起来，苏州菜、闽南菜与粤菜倒颇有些异曲同工之妙，它以善制山珍海味著称，口味清淡，酸甜适宜，在调味方面这两个菜系又自成特色，长于使用糖、醋、酱等调味料。在五月这个上好的季节，何不亲口品尝一下这些人间美味。

    十香醉排骨

    原料：猪里脊肉400克、荸荠50克、酱由20克、白砂糖10克、香醋10克、番茄酱20克、浓缩橘汁15克、咖喱3克、芝麻酱10克、香油10克、味精2克、大葱10克，花生油40克。

    做法：

    1、将猪里脊肉横切成1.5厘米的厚片，用刀拍打 ......