苯甲酸钠对去势大鼠骨生物力学影响的研究
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【摘要】防腐剂作为食品添加剂广泛应用于人类的日常饮食中，苯甲酸钠作为其中最常见的一种对人体具有很大的影响。其对人体钙的吸收作用尚无明确的文献报道。本实验研究苯甲酸钠是否导致大鼠的骨量丢失以及骨质疏松的发生。六月龄SD大鼠，正常实验组(1组)，卵巢切除实验组(1组)，按饮食总剂量0.1%为苯甲酸钠进行喂养，喂养120天后处死，进行生物力学试验。结果是苯甲酸钠导致实验组大鼠骨密度降低。生物力学实验结果表明实验组雌性大鼠股骨的最大载荷和腰椎的抗压缩能力较正常组降低。
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