【摘要】糖尿病已成为继心脑血管病、恶性肿瘤之后，危害人类健康的第3杀手。糖尿病患者由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。所以，对糖尿病人来说不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。本文对糖尿病患者的饮食控制的目的、饮食要点、饮食误区、正确的饮食方法进行探讨。

    【关键词】糖尿病 饮食 控制

    中图分类号：R587.1 文献标识码：B 文章编号：1005-0515(2011)10-333-02

    目前糖尿病已成为继心脑血管病、恶性肿瘤之后，危害人类健康的第3杀手。由于糖尿病病人胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。目前糖尿病防治包括糖尿病健康教育、饮食控制、运动疗法、药物治疗、血糖监测，这5个方面相辅相成，被誉为糖尿病治疗的五驾马车。其中饮食要进行控制是糖尿病治疗的重要手段。尤其对于糖尿病患者，多存在胰岛素抵抗，饮食过量是血糖不能达标的重要因素。所以，对糖尿病人饮食要进行控制和指导。本文对糖尿病患者的饮食控制的目的、饮食要点、饮食误区、正确的饮食方法进行探讨如下：

    1 饮食控制的目的

    1.1减轻胰岛负担 ......