【摘要】儿童智力发育与大脑神经系统的发育有关，而大脑神经系统构成的重要物质基础是蛋白质和脂类。如何为儿童大脑健全的发育提供保证是我们所关注的，本文旨在澄清人们在生活中对儿童智力发育营养方面一些模糊认识甚至是错误认识，教会人们懂得儿童智力发展规律，抓紧黄金时机，科学均衡膳食，促进儿童智力发展。

    【关键词】儿童 智力发育 营养物质 均衡营养 认知

    中图分类号：R179 文献标识码：B 文章编号：1005-0515(2011)3-295-02

    优生、优育、优教是一项基本国策，是提高全民族人口素质的重要课题，也是每个父母必须关注的。如何使孩子更聪明，除了先天遗传因素外，在后天环境因素中，全面均衡的营养是首要因素，其次是教育因素和个人的努力。良好的智力和行为发育有赖于大脑神经系统的健全发育及适当的教育训练。营养物质是脑发育的物质基础，全面均衡的营养供给可促进大脑的正常发育和智力发展[1]。如何在婴幼儿和儿童时期做好全面均衡的营养，以利于孩子最佳的生长发育和智能的发展？首先要充分认识儿童智力发育的规律，根据大脑神经系统发育的规律科学地喂养合理的饮食促进智力的健康发展。然而在对武汉市一些公立幼儿园家长的问卷调查中93%以上的家长并不清楚婴幼儿大脑发育的规律，大多数家长过分关注孩子的体重和身高等外部表现，忽略了孩子的各种营养成分的摄取，造成新型儿童营养不良。儿童营养不良并不都表现为体弱消瘦，肥胖、发育迟缓 ......