[关键词] 中药材； 细贵； 养护； 保管

    [中图分类号] R282[文献标识码] A[文章编号] 1005-0515(2011)-01-038-01

    细贵中药材是指来源不易，经济价值高，稀少而名贵，需特殊保管的品种。这类中药材主要有人参、鹿茸、西红花、牛黄、 冬虫夏草、麝香等。

    1 人参 人参的品种、规格、等级比较多，如人工栽培的园参和天然生长的野山参及生晒参、红参、糖参等。一般用铁盒、木盒包装，每盒为0.5～4kg，大件的用木箱装，每箱15～25kg。为防止震动断肢损坏，箱内四周衬以白纸条或用棉花塞紧。由产地发运的人参，为防运输途中肢体折断，往往进行“打潮 ”。入库后应散潮适度后，密闭储存。

    1.1 人参质量变异与原因

    1.1.1 发霉：人参含有皂苷等多种成分，加工品还含有蔗糖等成分，在储存中有较强的吸湿性。在温度30℃ 相当湿度70%以上 ......