食用香菇过敏致肝功能损害与皮疹的临床护理(2)
3 讨论据国外文献统计食物过敏在儿童中的发病率为2%~8%,成人1%~2%。近年来,发病率呈上升趋势[4]。能引起过敏的食物种类很多,一般都是因人而异,国内比较多见的有以下8大类:鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦等,另外还有韭菜、香菇、猕猴桃、番茄等。食物诱导的急性过敏反应的免疫学机制涉及IgE、IgG以及免疫复合物或者直接作用于靶器官促进了急性过敏反应的发生与发展[3~8]。2009年杨珍等[6]分析了上海270例儿童食物过敏认为,临床表现可以涉及多种器官和系统,如出现皮肤瘙痒、荨麻疹、湿疹等;消化系统主要为恶心、呕吐、腹泻、便秘等;呼吸系统出现流涕、喷嚏、鼻塞、咳嗽甚至过敏性休克 ......
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