浅述中西药物与饮食禁忌
【中图分类号】R156.3【文献标识码】B【文章编号】1005-0515(2011)12-0403-02饮食禁忌俗称“忌口”，简称食忌。主要是指用某些药物时不可同吃其他一些食物。对饮食禁忌无论是中医和西医重视的都不够。尤其对中医“忌口”更是视而不见，常常违犯。究其原因主要是中医“忌口”有的讲不出科学道理，因此认为中医“忌口”是无稽之谈或故弄玄虚。其实，这是一种偏见和无知。从汉代第1部本草著作《神农本草经》始，至明代的《本草纲目》，历代医家都对饮食禁忌有着明确的说明。如今随着中西药的广泛应用，医药工作者在对药物治疗作用有了更深刻的了解之后对药物与忌口的关系也有了更深的认识。
总的来说，饮食禁忌大致可以分为两个方面：一是患了某些疾病需要禁忌某些食物；二是服用某些药物需要禁忌某些食物。由于目前中医和西医对疾病的认识尚未统一，因此对忌口的要求也不完全相同。
西医的饮食禁忌是根据患病器官、病因病理、临床特点等提出的。例：肝胆疾病患者忌脂肪性食物，以免加重肝细胞分泌胆汁和胆囊排出胆汁的负担；胃肠疾病和胰腺炎患者禁忌暴食，以减轻各器官的负担，缓解病情；肛门疾病患者忌食辛辣食物，以防大便燥结，导致病情加重。肾脏病患者要求忌盐或少吃盐，以防加重水肿等症状；动脉硬化症患者忌食肥肉、鱼子、蛋黄、动物内脏等高胆固醇的食品，以免升高血压和促使动脉硬化。又如忌酒的药物有灭滴灵、山道年、水杨酸制剂、镇静安定药、降血压药和降血糖药等；忌茶的药物有镇静安定药、小苏打、氨基比林；忌荤食的药物有氯霉素、链霉素、庆大霉素等；忌茶、牛奶豆制品的药物有利福平、氨基比林、四环素等；用驱虫药如山道年 ......
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