生活好了，选择多了，众多声称可补充身体多种营养成分，甚至能治病的食品、保健品也时常令你动心，面对它们，该如何取舍？

    论饮食中国人最会吃

    先说饮食结构。东西方传统饮食结构存在着很大差异。欧洲的饮食结构是游牧民族的传统饮食，没有主副食之分，以肉食和奶类为主。而中国人的饮食主副食分明，注重谷物的健康作用，同时还强调“食不可无绿”，“绿”在这里指的是蔬菜，“蔬”者“疏通壅滞”也。多吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物，可使肠道生态菌群保持正常。大便通畅，机体代谢平衡，对预防肿瘤、高血压、高血脂等有积极的意义 ......