当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭科学·新健康》 > 2011年第3期
编号:12006505
还有多少“面粉增白剂”
http://www.100md.com 2011年3月1日 《家庭科学·新健康》 2011年第3期
     国家卫生部宣布将禁用面粉增白剂的消息,几乎令所有消费者拍手称快,但高兴过后,也许很多人都会发出这样的疑问:在我们的生活中,究竟还有多少“面粉增白剂”?

    一袋牛奶七种添加剂

    牛奶是很多人餐桌上的必备食品,超市里,在琳琅满目的牛奶柜台,调味牛奶、乳饮料、乳味饮品、乳酸菌饮料等玲琅满目,不过在这些产品的包装上,共性的地方在于,都离不开食品添加剂的身影,很多牛奶包装都成了食品添加剂的展示区域。

    记者随手拿起一袋牛奶,在配料的食品添加剂一栏,清楚地写着黄原胶、海藻酸钠、卡拉胶、蔗糖脂肪酸酯、安赛密、柠檬酸钠、食用香精七个名称。这些让老百姓看着迷糊、想着头疼的词语,人们很不情愿把它们和牛奶联想到一起。

    国家公共营养师吴昌梅介绍说,不仅仅是牛奶,食品添加剂充斥着我们大部分的食品。甚至一些中、高档酒楼推销的各种“天然”、“健康”、“营养”的自制饮料也不例外 ......

您现在查看是摘要页,全文长 3496 字符