5招消灭“火锅综合征”
在吃火锅两三天后，出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状，医学专家称之为火锅综合征。如何避免火锅综合征呢？
多放些蔬菜 蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用；但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
放些豆腐 适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素摄入，还可发挥豆腐中石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。
加些白莲 白莲不仅富含多种营养素，还是人体调补的良药，白莲的莲子心有清心泻火的作用。
放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
餐后多吃水果 餐后吃上一两个水果就可防止“上火”。, http://www.100md.com(天明)
多放些蔬菜 蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用；但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
放些豆腐 适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素摄入，还可发挥豆腐中石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。
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放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
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