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荷花:清心降脂的花中仙子
http://www.100md.com 2013年6月1日 《家庭科学·新健康》 2013年第6期
     荷花相传是王母娘娘身边的一个美貌侍女——玉姬的化身。当初玉姬看见人间双双对对,男耕女织,十分羡慕,因此动了凡心。在河神女儿的陪伴下偷出天宫,来到杭州的西子湖畔。西湖秀丽的风光使玉姬流连忘返,忘情地在湖中嬉戏,到天亮也舍不得离开。王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打人湖中,并把她“打入淤泥,永世不得再登南天”。从此,天宫少了一位美貌的侍女,而人间多了一种玉肌水灵的鲜花。

    我国医学从秦汉起开始了新的发展,《神农本草经》中就有对莲藕药用保健功能的描述。东汉谯县华佗,是我国医学史上著名的神医,他在手术前,先给病人饮麻沸散,使其失去知觉,刳割腹背后缝合伤口,最后涂敷以藕皮等制成的膏药,四五天后便可愈合。后来,荷花更成为我国医药宝库中不可多得的一枝奇葩。

    荷花,通身是宝

    荷花是中国的十大名花之一,它不仅具有观赏价值,而且也是可以入药的宝贝。《本草纲目》记载说,荷花的莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可人药,可治疗多种疾病,荷花通身都是宝!
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    荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。

    荷叶能升清降浊,可以升脾阳,可以清凉解暑,可以祛湿气。

    支撑荷叶的荷梗,在中医里也是一味中药,有清热解暑、通气行水、泻火清心的功效。

    莲子能清心养心、益肾、补脾、涩肠。

    藕节,就是藕和藕之间连接的节,在中医里具有行血、活血、化淤的作用。

    荷鼻,就是荷叶和荷梗连接的部分,有安胎止泻的作用。

    生藕具有凉血的作用。藕如果做熟了则有补脾的作用。

    没有副作用的减肥茶——荷叶

    老北京有一个非常有名的小吃,就是荷叶粥。现在很多人用荷叶来减肥,就是用荷叶来泡茶或者熬粥喝,这些特别受需要减肥的女性朋友的欢迎。
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    荷叶为什么能减肥呢?我们首先要谈谈什么是痰湿。痰湿多由饮食不当或疾病困扰而导致。中医说的痰分两种,一种是有形之痰,就是我们咳嗽的时候,喉咙里出来的痰;“无形之痰”是指人体津液的异常积留,是病理性的产物。“湿”分为内湿和外湿,外湿指空气潮湿、环境潮湿,如淋雨、居处潮湿等,外在湿气会侵犯人体而致病;内湿是指消化系统运作失宜,水在体内的流动失控以致津液停聚,或因饮食水分过多,或因饮酒、乳酪、生冷饮料,而使体内津液聚停而形成内湿。此种体质者多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等。

    中医认为,肥胖的人多余出来的脂肪部分就是这些无形之痰,那么哪一类的肥胖是属于痰湿的胖呢?痰湿肥胖的人往往是体形肥胖,腹部肥满而松软,一摁像海绵一样。四肢浮肿,按之凹陷,而且这种人性格一般比较温和,面部皮肤油脂较多。

    痰湿是要靠脾来运化的,如果脾阳足了,就能够把这些水湿痰湿运化出去,人体水液代谢才能协调平衡;若脾虚失运,则水液难于传输排泄,导致水湿内停,产生多种病症。所以《黄帝内经·素问·至真要大论》上说:“诸湿肿满,皆属于脾。”即是强调了脾在水液代谢过程中的重要作用。而荷叶具有升清降浊的作用,把脾的清气往上升,浊气往下降,则脾气运行正常,如此就能达到减肥的作用。
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    降血脂的食疗方——荷叶粥

    荷叶在降血脂方面也是有优势的,南京有一位老专家叫邹云翔,他就用荷叶来降血脂。方子非常简单,就是用15克左右的荷叶熬水当茶喝。一到两个月以后,人的血脂就会明显下降。

    我在这里给大家推荐一个降血脂的食疗方,就是荷叶粥:把四分之一大的鲜荷叶放到米里和米一起熬粥喝。如果是干荷叶的话,可以用纱布把荷叶给包起来,大约用30克,放到粥里熬。

    如果要给孩子喝,可以在粥里再放—点冰糖。荷叶粥可作为日常的养生保健品,但是孕妇要慎用,一定要先咨询医生,问清楚自己可不可以喝。

    用“心”良苦去心火——莲子心

    莲子心可以去心火,在我们的日常生活中经常可以用到。由于现在人们的工作生活压力特别大,所以很多人容易上火,而上火这个词在中医里是没有的。中医只说这个人有肝火或者有心火,如果心火、肝火都有叫木火通明。
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    心火旺的症状主要表现为舌尖红,但有一种情况除外,就是女孩子来例假期间舌尖也是微微红的。除此之外,如果我们观察到自己的舌尖发红,尤其是红得就像火苗似的,很明显就是有心火了。有心火的人还会出现小便发黄、涩痛,这叫心火下行。

    有心火的人,可以把莲子心放到开水里泡,然后平时当茶喝。如果里边能再放一点竹叶,效果会更好。莲子心有点发苦,正是因为苦它才能泻心火。

    补脾滋阴——莲子肉

    莲子肉的主要作用是补脾。莲子肉和山药、薏米、芡实、白扁豆配起来能够补脾阴。脾阴虚的人会有哪些症状呢?食欲不好,吃不下东西,有的人一吃东西肚子就胀,消化不好。同时还会出现舌头红、嘴里干的情形。

    我可以教给大家几个莲子肉的食疗方法。莲子肉可以和猪肉一起炖,用20克莲子肉,然后切一点猪瘦肉熬汤,既有滋阴的作用,也有补脾的作用。莲子也可以和百合放在一起蒸,用莲子30克,百合20克在一起蒸。百合是入肺经的,能滋润肺,莲子是入脾经的,莲子和百合搭配在一起能肺脾同治。
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    凉血止血补脾胃——莲藕

    中医用莲藕入药是分生莲藕和熟莲藕的。生莲藕一般是磨汁喝,莲藕汁能凉血、止血。我们在治疗热性病的时候,就可以让患者喝这个鲜莲藕汁。比如说人在发热的时候,或者有热性呕血的人,像过去有肺结核的咯血很严重,再比如过去很多胃病也是咯血的,在古代治疗的方法就是让病人喝莲藕汁,一般喝了就能将出血止住。

    莲藕汁可以和其他的汁配起来一起喝,比如西瓜汁、梨汁。对于那些上焦热盛的老年人,也就是那些吃东西时咽下去困难的老年人,喝这个汁效果非常好,非常清凉,能把吃的东西润滑下去。

    莲藕做熟了以后能补脾,补大肠。有的医家就说,莲藕的形状就像我们人的大肠一样,一节一节的。我们吃莲藕的时候,最好是把它跟肉一起炖了吃,这样吃有很好的补益脾胃作用,而且能够益血生肌。在天气特别热的时候,我们可以用莲藕炒肉,能滋补我们的阴液。

    美貌与药用并存——莲花

    莲花实际上也是一味药,不仅可以清暑气,还可以美容。在夏天特别热的时候,用莲花的花瓣泡水喝是非常好的,喝下去人会感觉非常的清凉。

    莲花的花蕊,在中医里是一味固涩止血的药,同时有固涩肾精的作用。现在常见的一些男性病,比如说早泄、遗精就可以用它来治疗。, http://www.100md.com(罗大伦)