饥与饱 3∶7

    几乎所有专家都建议，饭要吃到七八分饱。老人代谢能力下降，热量消耗减少，更要适当少吃。通常认为，老人早饭和午饭应吃大约八分饱；晚饭略少些，七分饱即可。

    一般建议年轻人三顿饭分配比例为4∶4∶2，强调晚饭少吃；但老年人生活方式与年轻人不同，晚饭时间通常较早，这就使前一天晚饭到第二天早饭之间的时间间隔加长，为防止老人晚上饿，可将三餐分配调整为3∶4∶3。

    荤与素1∶5

    蔬菜与肉的摄入比例大约为5∶1 ......