维生素补充剂被视为健康补品，广受大众追捧。与此同时，医学界对健康人服用维生素保健的质疑却从未间断过。诺贝尔奖得主沃森曾在《新科学家》上撰文称，很多研究显示，服用大剂量的维生素反而会增加患癌症和糖尿病的风险。一时间，曾经象征着健康、营养的维生素变得面目可憎。维生素致癌到底是危言耸听，还是确有其事呢？

    补充维生素真的会致癌？

    长期摄入过量维生素，可能导致一些过量反应或急性中毒，尤其是脂溶性维生素。如维生素A、维生素D，是能被脂肪吸收蓄积的，大量补充维生素A可引起急性中毒，出现食欲减退、烦躁或嗜睡、呕吐等症状 ......