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《家庭科学·新健康》
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2016年第12期
编号:
12983513
最好每天都吃点薯类
http://www.100md.com
2016年12月1日
《家庭科学·新健康》
2016年第12期
薯类是个大家族,最为常见的薯类包括马铃薯(土豆)、红薯(地瓜)、木薯、山药、芋头、豆薯、魔芋(蒟蒻)等根块类植物。
薯类兼有粮谷类和蔬菜类的双重优点,下面我们来看薯类如何为健康添助力。
1.替代部分谷类食物做主食
薯类食物的热能仅为谷类食物的1/3,每天适当地选择进食薯类食物,可预防肥胖而引发的诸多慢性疾病。
2.让蛋白质作用得到最大发挥
薯类的蛋白质质量高于一般谷类,特别是马铃薯的蛋白质 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1005-1171/2016/12/68.htm
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