那些“自以为是”的营养误区
很多家庭希望通过饮食调补为身体保健,但是有些常见的调补方式却存在着误区,为此,营养专家做出纠正:误区一:肉骨头汤能补钙
分析:实验证明,用1000克肉骨头煮汤2个小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但因肉骨头中有骨髓,所以汤中脂肪含量很高。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折病人需要更多。所以用肉骨头汤补钙是不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
误区二:肾结石的病人不能补钙
分析:肾结石大多是草酸钙在尿中沉积,主要是草酸摄入过多,在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石 ......
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