去火：吃个苦瓜小炒

http://www.100md.com 2020年4月1日 《家庭科学·新健康》 20204

     一根苦瓜、半根胡萝卜、3个鸡蛋。苦瓜切薄片或小丁，减少苦味。或者用沸水焯半分钟。胡萝卜去皮切小丁，热锅内放入鸡蛋，刚刚凝固就关火，铲子弄成鸡蛋碎。盛出鸡蛋后放入少許油，先放入胡萝卜丁，翻炒半分钟。再放入焯好的苦瓜丁，快火翻炒。放入鸡蛋碎后翻炒均匀，淋入少许香油即可。, http://www.100md.com

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