常吃土豆烧牛肉会引起肠胃功能紊乱？小葱拌豆腐会导致人体对钙的吸收困难？“六大有毒家常菜”被广泛传播，专家指出，就像近年流传的“虾和橘子同食会吃出砒霜”论一样，缺乏可信度。

    ●谣传1：土豆烧牛肉引发胃肠紊乱

    专家点评：土豆烧牛肉有害论纯属无稽之谈。在胃酸的参与下，牛肉所含蛋白质被胃液中的胃蛋白酶初步分解，形成食糜，便于在小肠内被人体吸收。土豆主要成分是淀粉 ......