当前位置:
首页
>
期刊
>
《家庭科学·新健康》
>
20206
编号:
13474300
保温杯泡茶丢失营养还有害
http://www.100md.com
2020年6月1日
《家庭科学·新健康》
20206
很多人喜欢用保温杯泡茶,这样茶水一直都是温热的。其实,这里面隐藏了健康风险。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。這样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。因此,如果是爱喝茶之人,不妨改用瓷杯泡茶。
, 百拇医药
(王大儒)
百拇医药网
http://www.100md.com/html/paper/1005-1171/2020/06/69.htm