糖尿病患者适量吃肉好

    很多糖友不敢吃肉，三餐都改为素，时间长，身体是受不了的。其实，糖友是可以吃肉的，但要讲究原则。尽量选含蛋白质丰富的，首选鱼虾类。多吃鸡、鸭等颜色偏白的肉类，建议多选鸡胸脯肉，精瘦肉等脂肪含量较低食物;注意量，与植物蛋白相比，动物蛋白更易被人体消化吸收。且肉食富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。每天可适当吃150克，主要以肉丝为主，对糖尿病患者来说是非常有利的;烹调方式尽量多采用清蒸、水煮、烧、炖等。千万不可太咸，尽量少油，少盐;尽量少吃午餐肉、香肠、火腿等加工过的肉类。

    多吃南瓜会升高血糖

    含糖量很高的蔬菜：百合、土豆、山药、芋头、莲藕、红薯等。食用这些时，主食应减少摄入。含糖较高蔬菜：胡萝卜、蒜苗、扁豆等。含糖量较低蔬菜：大白菜、卷心菜、芹菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、西红柿、莴笋、茄子等。对于这些含糖量较低食物，每天的量可在一斤左右。特别强调：苦瓜，性寒，富含vc，不升高血糖，但也没降血糖作用 ......