高鸿芳

    我患糖尿病20多年，通常餐后2小时血糖较餐前升高4.0～5.0mmol/L，升高6.0～7.0mmol/L也是常有的事。我在主食和荤菜摄入量一定的前提下，经过多次体验，我家的这四款菜肴，有稳定血糖的作用。在此写出来，与大家分享。

    莴笋炒木耳

    【 主料 】木耳100克，莴笋200克。

    ◆辅料：生姜5克，酱油、醋少许，花生油5毫升。

    做法：木耳泡24小时 ......