李园园

    如何挑到健康食品？除了仔细看配料表和营养成分表外，我们还可以通过一些“关键词”进行筛选，带有下面这些“字样”的食品要慎买。

    牛奶——“调制乳”“乳饮料”

    牛奶配料純粹，只有“原料奶”。“调制乳”主要原料是奶，但添加糖、水、谷物、果粒、果汁、可可、食品添加剂(常见的有香精、色素、乳化剂、增稠剂等)及维生素、矿物质等，来丰富口味、塑造卖点。奶含量减少，意味着蛋白质与钙含量也减少。根据国家关于乳品的规定要求，牛奶中蛋白质含量≥2.9克/100克 ......