文 本刊记者 于荷

    专家支持 王旭峰

    最近小编注意到很多品牌推出了可生食的鸡蛋，其实生食鸡蛋不是什么新鲜事儿了，可因为鸡蛋有沙门氏菌等致病菌，很多人不敢尝试。生食鸡蛋主打是无菌的，安全的。但无菌蛋就可以无忧地生食了么？听听专家怎么说。

    生鸡蛋营养不易被吸收

    可生食鸡蛋从商业无菌来说 ......