张琨 王芸 陈静

    中国学龄儿童膳食指南核心内容

    引导学生主动参与食物选择和制作，提高营养素养。( 1 )学习食物营养相关知识。我国有着丰富的食物种类，且随着进口食物增加，又进一步丰富了我国食物体系，不同食物间的营养价值有明显差异。为保证学生饮食安全及营养摄取充足，需对食物相关知识进行学习与掌握；( 2 )主动参与食物选择与制作。家长可带领学生共同参与到食物选购、制作中，在此期间可与学生一起阅读食品标签，了解食品的营养价值。此外，引导学生通过洗菜、切菜等行为参与到食物制作中，还有助于增强食欲；( 3 )家庭和学校构建健康食物环境。当前学生存在挑食、浪费食物及喜爱吃小食品、路边摊等问题，需要对这样的饮食行为进行纠正，即通过营养教育、行为示范、制定食物规则等方式提高学生营养素养。

    吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食习惯 ......