一、基因及其功能

    基因这个词是泊来语，在英文里是gene，经音译译为汉语的基因。基因是DNA分子上携带有遗传信息的功能片断。中国老话有讲“种瓜得瓜，种豆得豆”，说的是遗传这种现象，是什么决定了遗传呢？是基因。细胞基本结构分为细胞膜、细胞质和细胞核。人的细胞核里含有DNA，DNA是由几种核苷酸分子构成的双螺旋结构的聚合体，其结构中一段段的载有遗传信息的片段，就是基因。就人类而言，从一个受精卵开始直至发育成人所需要的全部信息都储存在受精卵细胞核的DNA中，随着生命的开始，沿着时间的方向，DNA上各种不同的基因顺序启动并发挥作用，直到生命终止。如果在DNA复制与合成过程中某种核苷酸替代了原有的核苷酸，导致DNA中核苷酸的序列发生改变，相应这个区段的基因也就发生了变化，其所携带的信息随之改变，这个基因的功能因此而发生变化，这个个体的某些性状就随着发生变化，这就是发生了变异。总之，DNA是遗传信息的载体，其所荷载的信息以基因为功能单位，按一定的程序开启或关闭，在个体的生命的发生发展过程中发挥作用。基因是DNA结构中携带着遗传信息的功能单位，在性质上是有一定排列顺序的核苷酸片段。

    二、基因与体质

    体质是关于个体的生物学性状的概念，个体的体质是个体经遗传而来并在后天环境诸因素影响下形成的，在生命过程各个阶段中和各阶段的不同状态下表现出来的，反映着生命存在状态和个体与自然界诸因素相互关系的特质与倾向性。体质形成的机理极其复杂，是机体内外环境多种复杂因素综合作用的结果。体质形成至少与下列五种因素有关：1、遗传因素，2、性别因素，3、年龄因素，4、饮食营养因素，5、地理环境因素与社会因素 ......