7月底，曾在去年食品安全领域掀起轩然大波的“苏丹红案”在广州市中院开庭，已被查实为打造了苏丹红一号源头的谭伟棠、冯永华因涉嫌生产、销售伪劣产品罪同时过堂受审并判刑一年。而在此前，国家质检总局的最新食品质量抽查报告显示，又有多种产品发现苏丹红的身影，“红魔食品”重现“江湖”，再度拉紧了人们关于食品安全问题的敏感神经。

    “红魔”记忆

    全球“红魔警报”率先在英国拉响，去年我国的“苏丹红事件”源自广州。

    苏丹红属于化工合成染色剂，主要应用于蜡、油彩、汽油等产品。国际癌症研究机构IARC将苏丹红归为三类致癌物，即动物致癌，经常摄入含苏丹红的食品大大增加致癌的危险。早在十多年前，欧盟国家就已开始禁止苏丹红用于食品。为保证人民饮食安全与身体健康，1996年，我国的食品添加剂卫生标准中也明令禁止苏丹红在食品领域的使用。

    然而，苏丹红这种大多数普通消费者听都没听说过的工业原料，一夜之间在我国变得家喻户晓，激发起我国公众对食用苏丹红会致癌从而极大损害身体健康的关注与警觉，却肇自2005年2月在英国发生的一次史无前例、规模浩大的苏丹红食品召回行动。

    2004年6月14日，英国食品标准管理局在食品中发现了苏丹红色素，迅即向消费者和相关贸易机构发出警示，要消费者警惕红色污染，要求食品生产厂商严禁使用含有潜在致癌物、禁用产品目录中的苏丹红。2005年2月下旬，英国食品标准管理局发出全球食品安全警告，宣布近400种食品受致癌工业染料苏丹红一号色素污染，必须回收。

    随着英国“涉红食品”召回名单的日渐变长 ......