《家庭中医药》杂志2007年第7期曾刊发了“鸡蛋巧治咳嗽哮喘病”一文，笔者读后收益良多。在此拟就本文题目，再来说说一些药蛋的制作方法与疗效，供读者参考。

    药蛋，是指既有丰富营养，又有很高的药用价值的蛋品，一般用鸡蛋、鸭蛋与鹌鹑蛋等做成。药蛋有两种，一种是用普通的蛋品加药物煎煮或泡制而成的蛋，另一种是用药物饲料喂养家禽生出来的蛋。

    据传，在清乾隆年间，两淮一带有一名叫黄均太的盐商，家资累万，生活骄奢。他曾叫人将白术、人参研成粉末拌在饲料中喂养母鸡，从而使母鸡生的蛋味美无比，还能提神补气。这种鸡蛋传到皇宫被乾隆皇帝品尝后，誉之为“人参蛋”，被列为贡品，当时一个这样鸡蛋竟卖白银一两!现在青岛生产的一种“碘鸡蛋” ......