食菊健康长寿
菊花可食可药，又是雅致的观赏植物，从古至今，世人称它为“四君子”之一。早在三千多年前，我国就有栽培种植。
菊的种类很多，因其美丽、芳香，很多文人雅士喜欢赏菊吟菊。菊花盛开于秋冬季节，以它“百花凋后我独开”的特性，以它的幽香、鲜色，博得诗人雅士的爱恋。古今不少诗人写下关于菊的感人诗篇，如晋代大诗人陶渊明与菊结下深厚情缘，经常“采菊东篱下”。
《神农本草经》认为，菊能治诸风头眩，久服利血气，轻身，耐老延年。历史上有不少长寿村与菊花有关，如南阳“菊潭水”等地。因其周围植有大量菊花，它的生物活性物质经雨水流入潭中，使水质滋润，品之甘美，尝之芳香。村民长期取饮，健康少病，均享遐龄。南阳历任太守王畅、刘宽、胡广等人，闻“菊潭水”之甘美，叫人每月送水供饮用，竟使他们原先患的诸病奇迹般地好了。胡广更以高寿闻名。
《药性论》称：“能治热头风旋倒地，脑骨疼痛，身上诸风令消散。”
现代中药学称，菊花有白菊、黄菊、杭菊和野菊多种，味甘苦，性凉，归肝、肺、脾、肾经。其功效疏风，清热，解毒，明目。能清上焦风热，平肝熄风。可用于外感风热及温病初起之发热、头昏痛等症；肝经风热、肝火上攻所致目赤肿痛；亦可用于肝肾阴虚的目昏黯症。医生处方，使用菊花入药。十分普遍。
野菊花清热解毒，主要用于痈肿疔毒、咽喉肿痛、风火赤眼等。新鲜全苹捣烂外敷治疮毒；内服并煎水外洗，可治皮肤瘙痒。
菊花含有胆碱、氨基酸、维生素B族等成分。临床证明，菊花具有明显扩张冠状动脉、增加血流量、降低心率、增强心肌收缩力之功效。
李时珍在《本草纲目》中说，白菊主治“风眩，能令头不白。染髭发令黑”。并记载有多种用法：“其苗可蔬，叶可辍，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮。”
南北朝时，就有菊苗为蔬；清代《老老恒言》介绍有菊花粥；现代人喜用菊花泡茶，还有菊花药酒、菊花糕、菊花露、菊花晶等等，清热明目，养颜护肝，久服使人永葆青春。
菊花确是一种医疗养生佳品。
(编辑 王滨生), http://www.100md.com(吴昔征)
菊的种类很多，因其美丽、芳香，很多文人雅士喜欢赏菊吟菊。菊花盛开于秋冬季节，以它“百花凋后我独开”的特性，以它的幽香、鲜色，博得诗人雅士的爱恋。古今不少诗人写下关于菊的感人诗篇，如晋代大诗人陶渊明与菊结下深厚情缘，经常“采菊东篱下”。
《神农本草经》认为，菊能治诸风头眩，久服利血气，轻身，耐老延年。历史上有不少长寿村与菊花有关，如南阳“菊潭水”等地。因其周围植有大量菊花，它的生物活性物质经雨水流入潭中，使水质滋润，品之甘美，尝之芳香。村民长期取饮，健康少病，均享遐龄。南阳历任太守王畅、刘宽、胡广等人，闻“菊潭水”之甘美，叫人每月送水供饮用，竟使他们原先患的诸病奇迹般地好了。胡广更以高寿闻名。
《药性论》称：“能治热头风旋倒地，脑骨疼痛，身上诸风令消散。”
现代中药学称，菊花有白菊、黄菊、杭菊和野菊多种，味甘苦，性凉，归肝、肺、脾、肾经。其功效疏风，清热，解毒，明目。能清上焦风热，平肝熄风。可用于外感风热及温病初起之发热、头昏痛等症；肝经风热、肝火上攻所致目赤肿痛；亦可用于肝肾阴虚的目昏黯症。医生处方，使用菊花入药。十分普遍。
野菊花清热解毒，主要用于痈肿疔毒、咽喉肿痛、风火赤眼等。新鲜全苹捣烂外敷治疮毒；内服并煎水外洗，可治皮肤瘙痒。
菊花含有胆碱、氨基酸、维生素B族等成分。临床证明，菊花具有明显扩张冠状动脉、增加血流量、降低心率、增强心肌收缩力之功效。
李时珍在《本草纲目》中说，白菊主治“风眩，能令头不白。染髭发令黑”。并记载有多种用法：“其苗可蔬，叶可辍，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮。”
南北朝时，就有菊苗为蔬；清代《老老恒言》介绍有菊花粥；现代人喜用菊花泡茶，还有菊花药酒、菊花糕、菊花露、菊花晶等等，清热明目，养颜护肝，久服使人永葆青春。
菊花确是一种医疗养生佳品。
(编辑 王滨生), http://www.100md.com(吴昔征)