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准妈妈有备过节
http://www.100md.com 2008年2月1日 《母子健康》 2008年第2期
     准妈妈可以在节日期间准备多种多样的食物类型,降低自己对高脂肪、高能量食物的欲望,减少高脂肪食物的摄入。

    油炸食品多

    危害1:致病

    炸花生米、炸排骨、炸酥肉、炸鱼虾等食物,在高温油炸时会产生杂环胺类化合物,这类物质具有很强的致突变和致癌作用。

    危害2:影响食欲

    准妈妈吃的油炸食品过多,会感到腹饱、胸闷,对其他食品兴趣降低、胃口不开,影响正常食欲,甚至影响其他营养元素的摄入。

    建议

    准妈妈在平时要注意少吃油炸食品,节日期间更要少吃油炸食品,最高频率不可超过每2~3天一次,而且一定不能够吃炸焦了的食物。

    熏烤食品多

    危害:致癌物质

    腊肉香肠等熏制食品表面含有大量的致癌物质多环芳烃类化合物,食用过量很容易造成准妈妈患病。同时,致癌物质很可能会通过胎盘进入胎宝宝体内。

    建议

    准妈妈如果在节日期间需要进食熏烤食品,一定要将烟熏食品在烹调前仔细清洗,最好将熏烤食品的外层部分丢弃掉。另外。淀粉类熏烤食品中的致癌物质含量相对较少。如面包、烤白薯……因此准妈妈节日期间可尽量选食淀粉类熏烤食物。

    高盐食品多

    危害1:高血压

    食盐的摄入量与准妈妈的血压呈正比,准妈妈摄入的高盐食品过多,相应的食盐就会摄入过量。很容易造成准妈妈血压很快地升高,增加动脉硬化几率。

    危害2:钙排出量

    研究表明:准妈妈食盐摄入量提高 ......

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