补铁宝宝餐
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编辑 苏春平 陈阳
菠菜木耳饭团(适合10个月以上宝宝)
准备时间：30分钟
制作时间：10分钟
原料：菠菜2棵、木耳10克、米饭1碗、日本酱油1勺
做法：
1.用电饭煲煲一锅米饭，取出一碗晾凉。
2.将木耳泡发后，洗净，在开水中焯1分钟，取出冲凉，切碎。
3.将菠菜洗净，放热水中烫过，切碎。
4.将米饭与菠菜碎、木耳碎放入碗中，再放入日本酱油，用勺子搅拌均匀。
5.取一个盘子，放上模具，把米饭放入模具，用手压实。没有模具的话也可以直接用手揉成圆形。
温馨提示：
模具有许多种，最适合家有小宝宝的妈妈们，比如圣诞树型、梅花型等等，不同造型的食物，让宝宝更有食欲。
妈妈也可以尽情发挥，在饭团中加入蛋黄、胡萝卜、海苔等等。
使用模具时，内层要用油刷一下，免得米饭粒粘在模具上影响造型的完整。
四喜烧麦(适合10个月以上宝宝)
准备时间：30分钟
制作时间：30分钟
原料：饺子皮10个、肉馅100克、葱1段、姜5克、盐5克、酱油5克、西芹2棵、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳20克
做法：
1.肉馅：葱、姜切末后人装有肉末的碗内。在肉馅中加入1个鸡蛋，放调料按照一个方向搅拌至肉馅有黏性。
2.素馅：将木耳入水中泡发。将鸡蛋打散，在锅中煎成蛋饼状。依次将木耳、蛋饼、西芹、胡萝卜切成小丁儿。
3.在皮中放入1勺肉馅，用手蘸点水，将面皮上下拉起粘住，再用手蘸点水，将面皮左右拉起与上下的面皮一起粘住。
4.将四角面皮形成的小兜稍撑开，拿筷子一点点装入素四丁。
5.将笼布打湿放上做好的烧麦进行蒸制，中火蒸10分钟即可。
温馨提示：
注意肉馅的量不要多，否则小兜的体积会很小，直接后果是烧麦的形状成“矮胖墩儿”了。
南瓜枣泥小点(适合6个月以上宝宝)
准备时间：5分钟
制作时间：40分钟
原料：南瓜1/2个、干红枣30个
做法：
1.大枣洗净后，温水泡开，放碗中，将南瓜洗净去皮后，切成块。
2.将两种食材同时放蒸锅蒸20分钟。
3.取出南瓜，在碗中压成泥。
4.取出枣，滤网下放个小碗，把枣放滤网上用勺背压出枣泥备用。
5.当放温后，用勺子取出南瓜泥，放在保鲜膜上，压成小饼，再放枣泥，将保鲜膜慢慢向上拢，拢成圆形，再用1支勺把的侧面压出南瓜的条纹。
温馨提示：
◇枣要选择肉质较厚的大枣，枣泥会多一些。
◇南瓜与红枣都有甜味，所以这道食物就不要再放糖了，天然的味道就很好。
◇妈妈也可以做成红豆沙馅，一次做出多种味道。
肝泥三明治(适合8个月以上宝宝)
准备时问：5分钟
制作时间：5分钟
原料：吐司2片、蛋黄酱2勺、肝泥2勺、生菜叶1片、小西红柿2个
做法：
1.在一片吐司上，涂一层蛋黄酱。
2.将肝泥涂在蛋黄酱上。
3.在肝泥上摆洗净控干水的生菜叶，再把另一片吐司盖上。
4.用刀对角切，再对角切一次，切成较小的三角形。
5.再切成小西红柿，切成四瓣，摆放在吐司上。
温馨提示：
◇每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。其它羊肝、鸡肝、鸭肝也都有补铁效果。
◇肝泥选择婴儿的专用小罐头比较方便。
◇妈妈也可以亲自动手制作肝泥：将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。放碗内加上少量油及盐，上笼蒸20～30分钟就好了。, 百拇医药(Ａｍｙ)