当前位置: 首页 > 期刊 > 《母子健康》 > 2010年第4期
编号:11886851
宝宝的五彩餐
http://www.100md.com 2010年4月1日 《母子健康》 2010年第4期
     橙汁慕斯派

    准备时间:20分钟

    制作时间:5小时

    适合年龄:1岁以上的宝宝

    原料:消化饼干50克、无盐奶油20克、橙味QQ糖2小袋、鲜榨橙汁50毫升、淡奶油150克、原味酸奶150克

    做法:

    1.糖与橙汁混合,隔水加热至糖块融化后晾凉。淡奶油打发,酸奶与QQ糖溶液混合均匀。

    2.将酸奶与QQ糖溶液加入到打发的奶油中,搅拌制成慕斯糊。

    3.消化饼干压碎成屑状,与融化的奶油混合均匀。

, http://www.100md.com     4.将模具包好锡纸,放入饼干屑压实,倒入适量慕斯糊,抹平后放入冰箱冷藏5个小时,取出即可。

    温馨提示

    鲜榨橙汁中浓缩了橙子中丰富的维生素C和维生素P,不仅能够增强抵抗力,而且对血管也有很好地保护作用。同时,可以促进排泄,使身体内部的循环更加通畅。酸甜的滋味,也是宝宝最喜欢的口味。

    彩果煎蛋饼

    准备时间:2分钟

    制作时间:10分钟

    适合年龄:2岁以上的宝宝

    原料:鸡蛋1个、面粉30克、樱桃20克、黄桃(罐装)20克、猕猴桃1个、花生碎10克、淡奶油少许、橄榄油少许
, 百拇医药
    做法:

    1.将鸡蛋打散,加入面粉制成面糊。

    2.黄桃、猕猴桃洗净切小丁。

    3.平底锅中放入少许橄榄油,倒入面糊摊成饼状盛出。

    4.中间卷上水果丁,然后淋入淡奶油,撒上花生碎。

    5.洗净的樱桃摆盘边装饰。

    温馨提示

    猕猴桃含有丰富的维生素C,能够增强抵抗力。

    黄桃中还含有大量的胡萝卜素,有助于宝宝视力发育。

    樱桃除了好吃之外,还有补铁补血的功效哦!注意提醒宝宝要小心樱桃核。
, 百拇医药
    添加其它的水果也可以,如苹果、火龙果等。

    杏脯甜蛋羹

    准备时间:2分钟

    制作时间:10分钟

    适合年龄:2岁以上的宝宝

    原料:杏脯1~3枚、鸡蛋1个、糖1匙、淡奶油15克

    做法:

    1.将鸡蛋打散,加适量水、糖搅拌均匀,放入微波炉高火5~7分钟制成蛋羹。

    2.杏脯泡软,洗净。

    3.将蛋羹打散,放入杏脯,搅拌均匀,淋入淡奶油即可。
, 百拇医药
    温馨提示

    杏脯中含有丰富的矿物质和维生素,多种氨基酸及膳食纤维,对人体很有好处。

    杏脯中已经含有糖分,所以做好的蛋羹不宜再添加糖。

    年龄小的宝宝需要考虑将杏脯切成适口的大小。

    如果没有淡奶油,淋上酸奶或稀奶酪也不错,味道会很独特。

    用蒸锅蒸蛋羹也可以,蒸时碗上盖个小盘,以防蒸气水滴入,蒸7~8分钟。

    时蔬寿司卷

    准备时间:5分钟

    制作时间:5分钟

    适合年龄:2岁以上的宝宝
, 百拇医药
    原料:小黄瓜1根、胡萝卜30克、方火腿20克、橄榄油少许、紫菜1张、白糖10克、白醋5毫升、盐1克、香油少许、米饭适量

    做法:

    1.将黄瓜洗净切成细条,胡萝卜洗净切丝用橄榄油拌匀,方火腿切成细条。

    2.米饭中放入白糖、白醋、盐、香油拌匀。

    3.将竹帘铺在案板上,再依次放上紫菜、米饭,平铺压实后,放上黄瓜、胡萝卜和方火腿,用竹帘卷起压紧后,切段吃即可。

    温馨提示

    黄瓜中含有丰富的维生素C,能够有效地帮助宝宝提高抵抗力,而胡萝卜的护眼营养需要在油中方可发挥功效。

    黄瓜需要用小刷子仔仔细细地洗净,如果实在不放心,可以将皮去掉。, 百拇医药(薇薇小厨)