消暑冬瓜 花样吃法
每到夏季，类成了餐桌上的常客，冬瓜更是夏季必不可少的良蔬，无论是炒、煲汤、做馅，都让人盛赞。
橙味冬瓜
原料：
冬瓜500克、橙子2个、枸杞6个、白糖2勺
做法：
1 冬瓜去皮切成片状或球状。
2 冬瓜片或球在开水中焯2～3分钟，入凉水中过凉，盛入深碗中。
3 新鲜的橙子2个，榨成汁，倒入盛冬瓜的碗中，再放入白糖。
4 放入冰箱冷藏一小时后取出，加上泡好的枸杞即可食用。
冬瓜海鲜卷
原料：
冬瓜500克、海虾6个、火腿25克、胡萝卜1/2根、淀粉少量、盐少量
做法：
1 胡萝卜、火腿分别切成6cm长的细条。海虾挑去虾肠，剥去虾壳，放入滚水中氽烫熟，捞出，沿虾背对半切开。虾仁、胡萝卜条加入少量盐调味拌匀。
2 冬瓜去皮，洗净后切成6cm宽、10cm长的薄片，均匀地撒上少量盐，腌制10分钟，至冬瓜片变软。
3 取一片氽烫过的冬瓜片，在上面码上火腿条、胡萝卜条、虾仁片，然后卷成卷，整齐地码在盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。
4 取出盘子。将蒸出来的汁水倒入炒锅中，再加入水淀粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上即可。, 百拇医药(Amy)
橙味冬瓜
原料：
冬瓜500克、橙子2个、枸杞6个、白糖2勺
做法：
1 冬瓜去皮切成片状或球状。
2 冬瓜片或球在开水中焯2～3分钟，入凉水中过凉，盛入深碗中。
3 新鲜的橙子2个，榨成汁，倒入盛冬瓜的碗中，再放入白糖。
4 放入冰箱冷藏一小时后取出，加上泡好的枸杞即可食用。
冬瓜海鲜卷
原料：
冬瓜500克、海虾6个、火腿25克、胡萝卜1/2根、淀粉少量、盐少量
做法：
1 胡萝卜、火腿分别切成6cm长的细条。海虾挑去虾肠，剥去虾壳，放入滚水中氽烫熟，捞出，沿虾背对半切开。虾仁、胡萝卜条加入少量盐调味拌匀。
2 冬瓜去皮，洗净后切成6cm宽、10cm长的薄片，均匀地撒上少量盐，腌制10分钟，至冬瓜片变软。
3 取一片氽烫过的冬瓜片，在上面码上火腿条、胡萝卜条、虾仁片，然后卷成卷，整齐地码在盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。
4 取出盘子。将蒸出来的汁水倒入炒锅中，再加入水淀粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上即可。, 百拇医药(Amy)