当前位置: 首页 > 期刊 > 《母子健康》 > 2012年第5期
编号:12207855
你为宝宝选对奶制品了吗?

     走进超市,面对琳琅满目的奶制品,妈妈们会不会有些无从下手!其实挑选奶制品很简单,奶类食品的秘密都在他的外包装上,挑选之前可要火眼金睛哦!下面就跟营养专家一起学习挑选奶制品的方法吧。

    奶制品是以生鲜牛乳及其制品为原料,经加工制成的食品。奶制品分为液态奶制品和固态奶制品。液态奶制品包括鲜奶、酸奶等,固态奶制品包括奶粉、奶酪等。奶制品的营养价值较高。其营养成分齐全,组成比例适宜,并且容易消化和吸收,主要为人体提供优质蛋白质、钙、维生素A和维生素B2。大量的研究表明,幼儿时期摄入奶制品有利于宝宝的生长发育,增加骨密度,从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄。宝宝添加奶制品的时间,妈妈要特别注意,除了配方奶粉适合1岁以内的宝宝外,其他奶制品,比如鲜牛奶、酸奶都应等到宝宝1岁以后再添加。如今奶制品已经得到了营养师和父母们的普遍认可,市面上也不乏各种品牌、类型的奶制品,常常让妈妈们无从选择!

    妈妈对奶制品

    认识的5大误区

    误区1 胖宝宝应喝低脂奶

    牛奶本身脂肪含量只有3%,脱脂之后牛奶中的脂肪含量只有0.5%,一盒250g的牛奶脱脂后只去掉了6g的脂肪,相对于宝宝一天从食物中摄入的脂肪量,这点脂肪可以忽略不计。而且,脱脂牛奶的营养含量降低了许多,在脱脂过程中,牛奶中的脂溶性维生素A、D也都脱掉了。所以对于正处于生长发育的宝宝来说,不论胖瘦都不应该喝低脂牛奶。胖宝宝应该更加注重均衡膳食,减少高脂肪、高糖食物的摄入,适当增加运动,这才是胖宝宝的最佳减肥方式。

    误区2 高钙牛奶比普通牛奶好

    所谓高钙牛奶,与普通牛奶相比,其中的钙含量并没有高出太多。100ml的普通牛奶含钙量大约107mg,而100ml的高钙牛奶含钙量大约在120mg左右。不难看出,高钙牛奶中的钙比普通牛奶并没有高出多少,而价格却高出了许多。另外,牛奶中的钙是被人体较容易吸收的乳钙,其中有维生素D、乳糖、氨基酸等多种促进吸收的因子,而人工额外加的钙是价格极为低廉的乳酸钙 ......

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