帕特里克·霍尔福德首次来到中国就是想跟亿万妈妈和宝宝们分享他三十多年来积累而成的百分百健康的秘密，本刊编辑特地前去拜访，并与专家进行面对面交流，只为了可以给妈妈们带来更多、更全面的营养讯息。

    Q：哪一类食物可以让宝宝变得更聪明？

    对于这个问题，似乎找不出一个具体的答案，因为宝宝在生长发育过程中需要摄入多种营养，比如蛋白质、维生素、矿物质，甚至脂肪。让宝宝变得更聪明，并没有什么“灵丹妙药”，只有让宝宝吃得更全面、更科学、更健康，不经常生病，智能方面自然会有大幅度提高。

    比如说多吃新鲜水果和蔬菜，以及坚果类食物，这样可以让宝宝得到更多的维生素和矿物质；鸡蛋和鱼不仅仅是优质蛋白质的来源，同时也提供了建立大脑所需的必需脂肪酸和磷脂；谷物的摄入会让宝宝的身体更健康。对于有偏食、挑食毛病的宝宝，可适当提供必需脂肪酸和复合维生素矿物质补充剂以维持膳食平衡，而不是一味纠正宝宝饮食上的不足。有时候家长过于“急功近利”，往往效果适得其反，导致宝宝对食物产生逆反心理，进而拒绝进行尝试。

    Q：您认为，现如今在宝宝的饮食过程中可能出现的最大问题是什么？

    根据多年来的观察研究我发现，现在的宝宝每天都在吃大量的“糖” ......