柚子家的营养秘笈

http://www.100md.com 2013年11月1日 《母子健康》2013年第11期

     选择柚子的理由

    柚子肉中维生素C含量丰富

    柚子肉中含有多种宝宝生长发育所需的营养成分，维生素C的含量最为丰富，每100g柚子中含维生素C45～200mg。此外，胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。

    柚子肉和皮含有多种生物活性物质

    柚子肉和柚子皮中均含有生物活性物质柚皮甙，可清除宝宝体内的自由基，提高宝宝免疫力。此外，还具有抗炎功效。值得一提的是，柚子皮中还含有丰富的胡萝卜素、矿物质及挥发油等，营养成分同样值得利用。

    果肉中果胶含量高，保护血管壁

    柚子肉中的果胶含量很高，是众多水果中的佼佼者。果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，还可减少动脉血管壁的损坏程度，对宝宝血管壁颇有好处。

    生津止渴，润肠通便

    除了营养成分，柚子的药用价值也相当高。柚子味甘酸、性寒，具有生津止渴、化痰止咳、滑肠通便的功效，可以辅助治疗宝宝大便秘结、慢性咳嗽、气喘痰多。

    妈妈课堂

    挑柚子4步曲

    想挑到香甜水润的大柚子 ......