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编号:11084554
泰式美食:可口诱惑
http://www.100md.com 2004年12月1日 《健康世界》 2004年第12期
泰式美食:可口诱惑
泰式美食:可口诱惑
泰式美食:可口诱惑
泰式美食:可口诱惑
泰式美食:可口诱惑
泰式美食:可口诱惑

     泰国菜的特点是酸辣,开胃,让人一吃就上瘾,而且常常用上大量的水果蔬菜作为美食的主打,形成风格独特的泰式美食。口感好、营养丰富,而且热量低,让迷恋美食的人大呼过瘾。

    招牌素椒

    以泰国朝天椒,混合香叶、辣椒、秋葵同炒,入口清淡,口感微辣。

    据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫"老鼠屎辣椒",可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调中,做菜不撒上几颗切碎的朝天椒,就象吃川菜不加麻辣一样,不能尽兴。

    邦勃尔沙拉

    由特有的热带日晒晒熟的鱼干,混合青芒果丝,以泰国最常用的鱼露辣椒汁调味 ......

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