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编号:11084252
午餐别带绿叶蔬菜
http://www.100md.com 2005年1月1日 《健康世界》 2005年第1期
午餐别带绿叶蔬菜
午餐别带绿叶蔬菜
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午餐别带绿叶蔬菜
午餐别带绿叶蔬菜
午餐别带绿叶蔬菜

     午餐别带绿叶蔬菜

    午餐是一天中最重要的一顿饭,它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。很多人由于工作关系,选择了自带午餐。在这种情况下,如何保证营养均衡;饭盒里应该装什么、又不该装什么呢?

    应该装的食物:水果、米饭、牛肉、豆制品、非绿叶蔬菜、酸奶等。

    不该装的食物:鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。

    带饭最大的缺点是经过一上午时间,食品中的营养流失比较严重,气温高时还容易变质。所以,最好不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠杆菌繁殖的温床,最容易腐败变质。

    各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,使人出现不同程度的中毒症状。

    眼泪可清除忧郁的化学物质

    医学专家认为人体流出眼泪,可以把体内积蓄的导致忧郁的化学物质清除掉,从而减轻心理压力,保持心绪舒坦轻松。

    专家曾对200多名男女进行过为期一个月的“哭泣试验”,结果有85%的女性和73%的男性说他们大哭一场后心里舒坦了许多,压抑感测定平均减轻40%左右。试验结果还表明 ......

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