8种让心脏健康的营养成分(二)
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合理的膳食搭配对心脏健康有着不可小视的作用。科学家在食物中发现了八种营养成分能帮助你拥有强健的心脏。
番茄红素
早在6年前，科学家首次提出番茄红素对心脏有保护作用。当年的调查资料证实了这一论点，血浆中番茄红素水平低下的人，可引发心脏病的“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇较高。最新研究表明，番茄红素的抗氧化性很强，是维生素E的100倍，β-胡萝卜素的3倍。而人体内由于氧化作用形成的过多自由基，则是导致心脏病、癌症以及衰老的"罪魁祸首" ......
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