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编号:11084029
防治哮喘的吃法
http://www.100md.com 2005年3月1日 《健康世界》 2005年第3期
防治哮喘的吃法

     我国有2500多万人患有哮喘。哮喘是一种常见的呼吸道疾病,被世界医学界公认为四大顽症之一,列为十大死亡原因之最。医学家通过研究发现,一些科学的饮食习惯能帮助改善哮喘症状。

    少吃含大量亚硫酸盐的罐装食物

    华盛顿中心医院哮喘和过敏症研究所小儿科主任玛莎_怀特医学博士指出,平时人们购买的食品中,制成干儿的或做成罐头的水果、蔬菜、混合速食品和酒最有可能含有大量亚硫酸盐。

    亚硫酸盐作为食品添加剂广泛使用于食品加工过程中,起到漂白、脱色、防腐、抗氧化、抑制酶的催化反应、防止食品褐变等作用,使水果不致黑变,还能防止生虾生成黑斑 ......

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