人们在饮食方面，也存在智商的高低。许多人健康饮食知识相当贫乏，饮食智商较低，往往会对健康造成危害。

    营养学专家给出10个健康饮食方面的判断题，测试你的健康饮食方面的智商高低。你至少应该答对6个问题并了解原因，你的饮食智商才算勉强合格，否则，就有必要增加健康饮食知识，提高你的饮食智商。

    1.吃了过量粗纤维食物后，要限制饮水，否则可能引起肚子胀气、消化不良：

    ① 会② 不会

    正确答案：②

    专家解答：吃了过量粗纤维食物后，应及时补充适量水分，这样才利于粗纤维的消化。要想避免肚子胀气，最好是慢慢摄入粗纤维食物，不可一次吃过量，同时还要及时补充水分。

    2.吃零食一定会长胖吗？

    ① 一定②不一定

    正确答案：②

    专家解答：吃零食是否长胖，要看选择吃什么样的零食。有些零食热量很低，不会让你长胖。营养学家建议爱吃零食的人有计划的、科学的挑选零食：做一个整体的饮食计划，规定每天应摄入的总热量，然后弄清楚你每天吃的零食应控制在多少千卡热量内，还要做到营养全面、饮食均衡。比如，一片全麦面包加一汤勺花生酱，或一个苹果加一杯原味低脂的酸奶，这样的总热量大约是200千卡。

    3.所有新鲜蔬菜、水果中富含的营养成分都比烹饪后的营养成分要多吗？

    ① 是② 否

    正确答案：②

    专家解答：虽然新鲜蔬果中营养丰富 ......