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编号:11083833
生活小帮手
http://www.100md.com 2005年8月1日 《健康世界》2005年第8期
     内容由北京电视台生活频道《快乐生活一点通》提供

    播出时间:BTV-7周一至周六19:36

    喝豆浆4注意

    ① 不喝未煮开的豆浆。豆浆一定要彻底煮开,否则喝后会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。但豆浆煮至85℃~90℃时,易出现“假沸现象”,正确的煮法是“假沸”后,转小火继续煮至滚沸,5~10分钟后方可食用。

    ② 豆浆中不能冲入鸡蛋。鸡蛋清会与豆浆里的抗胰蛋白酶因子结合,从而不利于消化吸收。

    ③ 不要空腹饮豆浆。最好配上面包或馒头等淀粉类主食。

    ④ 不要用保温瓶储存豆浆。经过3~4个小时就可使豆浆酸败变质而不能饮用。

    祛痘粥

    材料:薏仁、绿豆、米各70克,陈皮少许。先将薏仁、绿豆洗干净后,用清水浸泡1小时,在锅中加入适量水,等水煮开后,加入所有材料,搅拌均匀,改小火,煮半小时。绿豆具有解毒利尿,降低血脂的功效;薏仁具有健脾,补肺,消水肿的功效。因此,将绿豆和薏仁共同煮粥,除了达到除痘的功效外,还能起到美化肌肤的功效。煮好的“祛痘粥”,食用起来有股淡淡的清香,可以搭配着冰糖食用,口味会更好。

    自制爽口菜

    原料:娃娃菜、梨、山楂糕、糖和醋 ......

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