红景天属植物化学成分研究进展(2)
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5 挥发油类
主要含萜类、醇类、脂肪酸类及少量的烷烃、醛、酮、酚、酯类等成分。经测定，挥发油的主要成分为棕榈酸、亚油酸、肉豆蔻酸、正辛醇、牻牛儿醇、香叶醇、桃金娘烯醇、2-甲基-3-丁烯-2-醇、3-甲基-2-丁烯醇、十六酸、环癸烷、二十五烷、6-甲基-5-庚烯-2-醇及月桂醇等，含量在1%～3%之间的有二十一烷、二十三烷、二十四烷、二十七烷、辛酸、α-松油醇、紫苏醇、9，12，15-十八碳三烯酸甲酯、6，10，14-三甲基十五烷酮、3，7-二甲基癸烷、十八醇、十五烷酸、十七烷酸、S-(2-氨基乙基)酯-硫代硫酸、β-二氢紫罗兰醇、橙花醇乙酸酯、苯乙醇、正癸醇、正己醇、芳樟醇和芳樟醇氧化物等[17-20]。
6 矿物质元素
魏氏等[21]经湿法微波消解制样，利用全谱直读电感耦合等离子发射光谱法(ICP-OES)对狭叶红景天中的矿物质元素进行了全面详细的分析测定。结果表明，狭叶红景天中含有钙、钾、磷、镁、铝、硫、铁、钠、锶、钡、硼、锰、锌、钛、铬、铜等16种矿质元素，常量矿物质元素中钙的含量最高，微量元素中铝、锶、钡、硼含量丰富。
7 其他
还有学者从狭叶红景天乙醇提取物中分离并鉴定出4-羟基-苯乙基-(4’-甲氧基-苯乙基)醚、β-D-葡萄糖苷-2-羟基-2-甲基-丁酸酯、对乙氧基苯乙醇乙酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲醛、R(-)-mellein、对甲氧基苯乙醇、对羟基苯乙酮、对羟基苯甲酸、豆甾醇、3，4，5-三羟基苯甲酸和3，4，5-三羟基苯甲酸甲酯[22-23]。
8 结语
红景天以其独特的功能已引起国内外食品医药界的广泛关注 ......
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