生姜硫磺熏蒸前后HPLC特征色谱图研究(1)
| 第1页 |
参见附件。
摘要：目的 对比硫磺熏蒸前后生姜高效液相色谱(HPLC)指纹图谱结构差异，探讨硫磺熏蒸对生姜质量的影响。方法 采用HPLC二极管阵列检测器，ZORBAX SB-C18柱(4.6 mm×150 mm，5 μm)，乙腈-水为流动相，梯度洗脱，体积流量1 mL/min，柱温25 ℃，检测波长280 nm，建立硫磺熏蒸前后生姜的化学成分指纹图谱，对硫磺熏蒸前后的HPLC图谱进行成分分析，并采用外标法对活性成分6-姜酚进行定量检测。结果 经过比较3批生姜硫熏品与3批生姜非硫熏品的指纹图谱，建立了17个共有色谱峰，3号色谱峰的峰面积下降了50.68%，10号峰下降了64.41%，11号峰下降了67.68%，17号下降了21.23%。主要活性成分6-姜酚含量无显著变化。结论 生姜经过硫磺熏蒸后，其化学成分组成结构及主要活性成分含量均发生改变，其安全性、有效性有待进一步商榷。
关键词：生姜；硫磺熏蒸；6-姜酚；指纹图谱
DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2014.12.025
中图分类号：R284.1 文献标识码：A 文章编号：1005-5304(2014)12-0085-03
生姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经，功效解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒，主治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽[1]。硫磺熏蒸作为一种传统的中药材养护方法，具有干燥、增白、防虫、防腐和防霉变等作用，药材硫磺熏蒸后，其化学成分组成结构和含量会发生改变[2-4] ......
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件。