摘要：目的 优选切片后肉豆蔻的最佳炮制工艺。方法 以煨制温度、煨制时间和加麸量为考察因素，以总木脂素、挥发油和脂肪油的含量为评价指标，采用L9(34)正交设计，优选麸煨肉豆蔻片的炮制工艺。结果 肉豆蔻片的最佳炮制工艺为100 g肉豆蔻加40 g麦麸，110～120 ℃煨制20 min。结论 该工艺合理，可靠，可为肉豆蔻炮制新工艺的研究提供依据。

    关键词：肉豆蔻片；麸煨；挥发油；脂肪油；总木脂素；正交试验

    DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2016.03.020

    中图分类号：R283.3 文献标识码：A 文章编号：1005-5304(2016)03-0074-03

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