香椿子多糖提取工艺及体外抗氧化活性研究(1)
摘要:目的 优选香椿子多糖提取工艺条件,初步确定其体外抗氧化活性。方法 以香椿子多糖含量为评价指标,提取时间、选择料液比、提取次数为考察因素,采用L9(34)正交试验设计优选提取工艺;采用总还原力法、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法测定香椿子多糖抗氧化能力。结果 香椿子多糖水提工艺优化条件为液料比1∶12,提取120 min,提取3次。香椿子多糖具有一定还原能力,对DPPH自由基(DPPH·)具有较好清除能力,随多糖浓度增加清除能力增强,并对曲线进行了方程拟合。结论 该工艺简便可行、稳定可靠,适合香椿子多糖提取的小试研究。香椿子多糖具有一定的抗氧化活性。关键词:香椿子多糖;提取工艺;抗氧化
DOI:10.3969/j.issn.1005-5304.2016.03.025
中图分类号:R284.2 文献标识码:A 文章编号:1005-5304(2016)03-0091-04
Abstract: Objective To optimize the conditions of extraction process of polysaccharides from seeds of Toona sinensis; To preliminary determinate the antioxidant activity in vitro. Methods The content of polysaccharides from Toona sinensis was chosen as evaluation index; the extraction time ......
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