不同干燥方法对滇重楼总皂苷含量和抗氧化活性的影响(3)
3 讨论本试验结果表明，不同干燥方法对滇重楼中总皂苷含量存在显著影响，35 ℃烘干样品中的总皂苷含量最高，达到17.557 mg/g。不同干燥方法滇重楼根茎中总皂苷提取物对DPPH、ABTS+均有一定的清除作用，均具有较好的体外抗氧化能力，且抗氧化能力与总皂苷含量存在一定的量效关系，35 ℃烘干样品的抗氧化能力最强。
总之，35 ℃烘干处理在一定程度上减少了滇重楼皂苷类成分的损失，能更好地发挥其DPPH和ABTS+抗氧化能力 ......
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