根据上述结果，建立不同中药消费情形下一般人群和高消费人群中药消费模式作为砷暴露评估的消费量模型参数，详见表2(作为药膳食用量均值43 g取整为50 g)。

    2.3 砷暴露水平

    2.3.1 中药材砷限量标准的理论评估

    以我国中药材砷限量标准(2 mg/kg)进行理论评估，如果终生服用中药材，则砷暴露量存在一定的健康风险；若考虑年服用频率和服药总年数，以20年计，则在现有标准水平下，一般人群和高暴露人群砷暴露量的MOE>2，健康风险较低；当作为药膳食用时，假设作为药膳食用的中药材砷污染水平与其他中药材一致，则对于食用量较高的人群，砷暴露量MOE<2，存在一定健康风险。详见表3。

    理论评估结果显示，当前中药材砷的限量标准足以保护中药材常规用药人群，但对超过20年以上长期服用或作为药膳大量食用的人群，仍提示存在健康风险，需采用当前实际污染水平开展更精确的评估。

    2.3.2 基于中药材实际砷残留量数据的评估

    以全部中药材砷残留量检测数据的平均值(0.81 mg/kg)进行评估，结果见表4。在现有中药材砷污染水平下，常规服用中药材的人群，即使每次服用量较高，其砷暴露的风险仍较低。但对于超过20年长期持续以较高剂量服用或作为药膳大量食用者，砷暴露量存在一定健康风险 ......