由图8可知，夏枯草多糖清除DPPH自由基有一定的量效关系;在浓度为6.0 mg/mL时，对DPPH自由基有较好的清除作用，其清除率达61.6%;夏枯草多糖的DPPH自由基清除能力低于阳性对照物，只有相同浓度下Trolox的68.0%。

    2.2.3 铁离子还原试验

    取标准FeSO₄溶液、TPTZ溶液和醋酸钠缓冲液，配制0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2 mmol/L标准溶液。乙醇为溶剂，分别取0.5、1.0、2.0、3.5、5.0、6.0 mg/mL夏枯草多糖待测溶液5 μL，加入180 μL TPTZ工作液中，37 ℃反应30 min，测定溶液在593 nm波长处的吸光度，每份平行测定3次。以FeSO₄标准溶液代替样品，按上述方法测定并绘制标准曲线，结果FeSO₄浓度(mmol/L)与吸光度在一定范围内呈线性关系，回归方程为Y=0.780 3X-0.026 5(R²=0.996 8) ......